10月19日お夕飯：ニラもやオムレツ&鯖の灰干し

ニラもやオムレツ、子どもの頃におかんが作ってくれていたのですが、最近思い出して作ってみました。 めっちゃ節約料理なんだけど、妙に美味いのです。
挽肉と玉ねぎとモヤシとニラを炒めて、中華味的な調味料と塩で味付け、片栗粉と水でとろみを付けたものを、卵でくるり。
食べる時に、ひと回し醤油をかけたらムシャムシャ食べましょう。