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  • 2015/01/28
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マーマレードで甘辛スペアリブ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
スペアリブ
5本
1カップ
マーマレード
大さじ2
醤油
適量
にんにく
適量
オリーブオイル
小さじ1
作り方
0
熱した鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める
1
スペアリブの表面を少し焦げ目がつくぐらい焼く
2
料理酒を1カップ入れ、ほんの少し水加える。肉の表面がすこし出るくらい。
3
マーマレードを入れ、ひと煮立ちさせる。
4
醤油を加え、落とし蓋をして汁が煮詰まってきたら完成。
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マーマレードと醤油でスペアリブを煮込んでみました。写真は夫の1人分。
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