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- 2020/11/20
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人参葉っぱdeジェノベーゼ
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モニターで頂いた パチャママ農園さんの
無農薬有機野菜の中から〜人参葉を使って
『🌿ジェノベーゼ ソース』作りました♡
普段欲しくても 手に入らない 貴重な野菜🥕
新鮮なうちに→ソースにして保存✌🏻
*お肉 *おさかな *野菜やパスタ など
何にでも使える万能ソース (冷凍保存もOK)
💁♀️作り方は簡単‼️ ミキサーで回すだけ🙆♀️
《隠し味に入れた🍊柚子がポイントです》
✰
✰
【人参葉deジェノベーゼソース】約1カップ
🔸人参葉 20g
🔸オリーブオイル 100g
🔸カシュナッツ 15g
🔸パルメザンチーズ 5g
🔸にんにく 1/2片
🔸ゆず果汁 5g (無ければ お酢やレモン汁)
🔹好みで お塩やハーブソルト 適量
①ミキサーまたはフープロに材料入れる
②なめらかな状態になるまで回す
③空き瓶などに移す(冷蔵または冷凍保存)
心地よい🥕葉の苦味に ゆず風味がピッタリ
今夜は 野菜を合わせていただきます😋
#おうちごはん #万能ソース
#簡単レシピ #作り置きレシピ
#人参葉 #ジェノベーゼ
#茨城県 #無農薬有機野菜