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手料理
- 2020/03/03
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♯841 海老とアボカドのアメリカンピザ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルに★を合わせて粉気がなくなるまで良く捏ねたら、ラップや濡れ布巾をかけ倍の大きさになるまで発酵。（35℃で1時間ほど）
ガス抜きをして丸め直し、濡れ布巾をかけ20分休ませる。
分量外の強力粉を打ち粉にして生地を丸く伸ばしていく。
☆を合わせたオーロラソースを塗り、エビとアボカドを散らし300℃に予熱したオーブンで８分焼成。
仕上げにパルメザンチーズをたっぷり削る。
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