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手料理
- 2013/12/16
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☆おとうふ団子☆
レシピ
作り方
- 1
- 団子粉と豆腐を練り合わせて、まとまらなければ小さじ1ずつ水足しながら耳たぶくらいの固さにし、丸めておく。
- 2
- 沸騰したお湯で団子を茹でて浮いてきたところから３分茹でて水に取り、ぬめりを取る。
- 3
- みたらしのたれの材料を全て耐熱ボウルに入れて軽く混ぜてから600wのレンジで1分半。とろみが足りなければ10秒ずつ追加。
ポイント
たれは甘さ控えめです。足すときはみりんがオススメ。
その他お好みであんこやきな粉もどうぞ。
今回はずんだ餅の素という市販品を利用しました♪
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豆腐を使おう(笑)