ゴーヤチャンプルー

モウイ、人参、ゴーヤ、卵、島豆腐、ツナ、豚ひき肉、かつおぶし、白だし、醤油、塩、ごま油

初めて作った、とても美味しい
豆腐に焼き色をつけたり、野菜の下処理をしたりと、細かなテクニックが重要な料理だと感じた。