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#マルコメ発酵アンバサダー
3月のミートアップのテーマは“おみそ”
しかもお味噌汁以外とお題付きなので、今夜は回鍋肉作りました
中華料理でよく使われる甜麺醤ですが、ウチには常備してないので、甜麺醤を調べたら「中華甘みそとも呼ばれるコクと甘みのある調味料」との事なので、糀美人熟甘に近いのかなぁと思いつつ、今回のモニター商品に熟甘がなかったので糀美人で代用して作りました #回鍋肉 #糀美人 #豚肉 #キャベツ