ココナッツカレーの野菜グラタン💕

ニクベジのココナッツカレーで
夏野菜を炒めた上に、たっぷりかけて
グラタン風オーブン焼きにしました💕

真夏にホカホカのグラタンは
以外と身体が喜びました。
このココナッツカレーのお味はとても美味しくて、
パスタかご飯🍚が食べたくなります。
今回は、あっさり素麺の日だったので
ココナッツカレーにinしました😊
ぷりぷりのプラントベースのハンバーグは
食べごたえがあります。
美味しく楽しくいただきました❤️