冷麺

福岡県産米の米粉『ふくのこ』100%
お米だけで製麺した米粉の麺です。
お素麺ほどの細さでコシがあり
とっても口当たりも歯応えもあり、
よくある小麦の麺と違い麺と麺がくっつく事も無くツルツルお口に…
美味しいべいめんを冷麺にアレンジ
してみました。
蒸し暑く感じたお昼にピッタリ‼️
（レシピあり）
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リール最後になだ万さんのべいめんお料理もあるので最後までご覧くださいね。
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═══『べいめんde冷麺』recipe═══

冷麺タレの作り方

（材料）2 人分

水 　　　400ml
べんりで酢（普通の酢なら砂糖2倍に）
　　　　　大さじ4
砂糖 　　小さじ1
牛骨スープの素 　小さじ1
醤油 　　大さじ1
コチュジャン 小さじ1
白ごま 適量

全てを混ぜ合わせる

麺はたっぷりのお湯で6分茹で水洗い。

お好きな材料を盛り付け、冷麺の完成。
氷入れるの忘れましたꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ｧ,､'`
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