和風ドレッシングで肉じゃが！【テレビ出演しました〜】

レシピ

作り方

1: 材料
じゃがいも３個
にんじん　1/2個
玉ねぎ　１個
豚バラ肉　１００g
水　４００ml
和風顆粒だし　小さじ１
和風ドレッシング　大さじ１＋大さじ３
しょうゆ　大さじ１

レシピ
①じゃがいもは皮をむき、芽を取る。３cmほどの大きさに切る。
にんじんはじゃがいもよりふたまわり小さめに切る。
　玉ねぎは皮をむき、６等分にくし切りにする。
　耐熱容器ににんじんを入れ、レンジ６００w１分加熱する。
豚バラを８cmほどの一口大に切り、和風ドレッシング（大さじ１）で
もむ
＊臭み抜き
＊下味つけ
②鍋に水と和風顆粒だし、ドレッシング（大さじ３）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ上から豚肉を広げて入れる。
③沸騰してきて、豚肉が白くなってきたら取り出す。
落としぶたをし、中火〜強火で８分煮る。
じゃがいもに串がすっと入ったら、しょうゆを加え、蓋をして押さえながら鍋を上下にふり、蓋を取り２分ほど水分を飛ばす。

＊和風ドレッシングにすでに油、しょうゆ、砂糖、酒、酢が入っているので最低限の調味料でできる
＊酸味は飛んで口当たりの優しい味付け
＊ドレッシングのおかげで安定した仕上げ。失敗知らず