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手料理
- 2014/05/26
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スナップエンドウ鶏そぼろ
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【材料】
スナップエンドウ…好きなだけ
鶏そぼろ…適量
醤油:酒:みりん:砂糖＝1:1:1:2(だいたい)
すりおろし生姜…適量
①鶏ひき肉に調味料を全て加え、火にかける。さいばしを4から6本使ってまぜると鶏そぼろがいい感じにパラパラになります。
②筋をとったスナップエンドウを斜め切りにしてレンジで2分。シャキッとした食感を残すのがこつ。
③スナップエンドウと鶏そぼろを和えて完成ー！
スナップエンドウの筋を取るのが結構時間かかるけど、それ以外はとてつもなく簡単です。 #小鉢・サイドディッシュ #おやさい