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本日のお通し&肉
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本日のお通し&肉
粒の大きい素晴らしい新玉ねぎをいただいたので、ペーストにして蒸しました。ていうか蒸していますなう。ソースには群馬県産のルージュの宝石箱たるミニトマトを使用し、サッパリ系で。
まいどお馴染み週一肉仕入れは明治屋より、岩手県産黒毛和牛A5ザブトン。群馬県産、大和豚はワイン煮にして色々使います。そんなこんなの仕込み中
なう