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  • 2019/12/20
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鶏の胸肉焼き

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鶏ササミ
筋とる
繊維を断つ

胸肉1枚につき
塩 ティースプーン一杯
砂糖 半分
水 スプーン一杯
揉む
片栗粉 一杯半

茹では浮き始めたら出す

ナンプラー
レモン
砂糖
ごま油

味付け
酸味:塩:油 1:1:2
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