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手料理
  • 2024/11/03
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野菜とベーコンのオープン焼き

レシピ
材料・調味料 (2人分)
サツマイモ
1個
人参
1/2
ピーマン
2個
パプリカ
1個
蓮根
適量
舞茸
適量
ミニトマト
4個
ベーコン
適量
ペコリーノ
適量
ピザ用チーズ
適量
オリーブ
適量
(A)
大さじ2.5
醤油
大さじ2.5
蜂蜜
大さじ2
ニンニク(おろしておく)
1片
作り方
1
サツマイモや蓮根は薄く切った後水に浸けておく
2
人参は薄く切り、ピーマンとパプリカは乱切、ミニトマトは1/2に切る
3
サツマイモと蓮根、人参は予めレンジで熱を加え、少し柔らかくしておく
4
(A)の材料を混ぜ合わせてタレを作る
5
耐熱皿に材料(ミニトマト以外)を並べ上からまんべんなくタレをかける
6
オリーブオイル(適量)を振りかける
7
ピザ用チーズを少なめに振りかける
8
180°cに予熱したオーブンで約25分焼く
9
ミニトマトを入れて更に5分焼く
10
オーブンから取り出しペコリーノをたっぷりかけて完成
みんなの投稿 (7)
kaz
自家製野菜のサツマイモや人参、パプリカ、ピーマンに、冷蔵庫にあった蓮根と舞茸、ミニトマト、ベーコンをプラスしてオーブン焼きをしました。
 醤油と蜂蜜、おろしニンニクのタレで焼き、焼き上がってからペコリーノをたっぷりかけました。
 蜂蜜醤油のタレと濃厚なペコリーノの風味が食欲をそそり、とっても美味しくいただきました。
 #野菜のオーブン焼き#ドン ウマッジオ 芳醇ペコリーノ#てづくり
kazさん✨
モニター当選おめでとうございます🎉

粉チーズ大好きだから
パスタにもてんこ盛り山盛りかける人🖐️😆
でもこのペコリーノなら濃厚だから
そんなにかけなくても良さげですね👀

自家製野菜がたっぷりのオーブン焼き
とっても美味しそう😋💕
kaz から こずりん
こずりんさん、こんにちは。コメント有難うございます。
 チーズが大好きなので色々応募しましたが、やっと当たりました。
 この羊乳チーズは、これまでのチーズと一味違って、濃厚で香りもいいです。沢山かけなくても、凄く美味しいです。
 蜂蜜醤油のタレと合わさってとっても美味しかったです。
(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ꕤおはよーꕤ☀️ございます

ちょっと風邪をひいてました🤧Kazさんのところに来るのが遅くなってしまいました(ฅ∀<`๑)テヘッ
自家製野菜のさつまいも🍠人参🥕パプリカ🫑ピーマンたくさんkazさんの畑は収穫できるんですね🤗

あとは蓮根と舞茸、ミニトマト、ベーコンをオーブン焼き𓂃܀ꕤ୭*美味しそう😋
その上タレで焼いてペコリーノをたっぷりかけたら美味しいのは間違いないです‼️

ペコリーノは羊乳チーズなんですね🐏 食べた事ないかなぁ( ˊᵕˋ ;)💦
今度見つけたら買いたいです𓂃܀ꕤ୭*
kaz から 鬼百合
鬼百合さん、今晩は。コメント有難うございます。
 風邪を召されていたのですね。よくなられましたか? 私も身体は元気なのですが、3週間ぐらい前から時折出る咳が未だに止まりません。時々咳き込んでいる人を見かけます。これも今流行りの風邪の一種かもしれませんね。
 サツマイモは未だ沢山残っています。ピーマンは先週引いてしまいましたが、パプリカは未だに色付いたのがよく採れます。
 ペコリーノはこれまでのチーズと一味違って濃厚で香りも強く凄く美味しかったです☺
鬼百合 から kaz
kazさん‼️ 私も咳が出るんです!
もしかして新種のコロナかも🫢
明日 病院に行きます🏥
kaz から 鬼百合
私は、身体は元気で熱もなくたまに咳が出るだけなのですが、孫娘も同じ感じです。もしかして孫娘のがうつったのかもしれません。コロナでないといいですけどね。
 鬼百合さん、お大事にしてください。
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