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手料理
- 2013/12/10
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お鍋でジタンタタン🍎
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- テフロン加工などしてあるくっつかない鍋利用。
鍋に⭐️を入れて火にかけ触らず、いい色になるまでバターカラメルを作る。
リンゴは12等分か16等分にカットして大きめの耐熱ボウルに入れ、砂糖とレモン汁適宜をまぶし、1番強いW数で、黄金色になるくらいチンする。
（私は1000W8分を3回リンゴを分けてチン）
- 2
- チンしている間にタルト台作り。
てかスポンジやけどw
ボウルに玉子・砂糖を入れて、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
小麦粉とBPを合わせて振るったものを入れて（ボウルでホイッパーでグルグルでよし）ヘラで切るように混ぜ、ラム酒・リンゴのシロップ（チンした時に出たもの）も混ぜる。
- 3
- 鍋にリンゴを敷き詰め、火にかけ、水分が多いようなら、暫く弱火で煮詰め水分を飛ばす。
ある程度水分が飛んだら、②の生地を入れ、布巾の上などで鍋をトントンして空気を抜き、弱火で生地に火が通るまで。
竹串チェック。
蓋の水分が戻らないように、蓋はズラしたまま冷ます。
- 4
- ある程度冷めたら、冷蔵庫に入れ、できれば一晩。
鍋ごと入らんなら、崩れる可能性もあるけど、逆さにしてお皿に出し、ラップして冷蔵庫へ。
ポイント
写真はリンゴ8個・鍋20cm。
これは18cm鍋。
煮る工程をレンチンで省いた( ●≧艸≦)
鍋から取り出す時、鍋をゆすってリンゴを剥がしてね。
くっついとる可能性もアリなので…って、私がそうやったw
ラム酒は入れなくてもOK。
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いま人気のレシピと料理写真
ちょっと…味が気にいらんわぁ૮(ꂧ᷆⺫ꂧ᷇)ა
またリベンジしよっ😤
(◞ꈍ∇ꈍ)◞
りんご8個とは、大迫力〜💕
作ってみたいけど難しそうσ(^_^;)
りんご８こかー🍎
食べ応えありそう！！
すごい迫力だわ🍎✨
気に入らないなんて💦
食べたいじょー！
タルトタタン食べたい🍎
ずっしりケーキ食べたい🍎
すごい！
表面もいい色だぁ( ´ ▽ ` )
おいしそう〜
おいしそうだよねー＼(^o^)／りんご好きだわー
こんなにキレイにできるのね〜✨
すごーい💗感動💗
めっちゃおいしそう♪
しかも鍋で作ってるんですか？
鍋を火にかけてコトコト…って感じですか？
それとも鍋ごとオーブンへ！？
謎が深まりますね〜😅
解答教えて下さい〜💡
何ができるんか、ワクワク待ってた〜♪
お鍋で なんて、さすがくららちゃん💕
これやったんさぁ( ●≧艸≦)
これ、簡単にできるよぉ(∩ﾟ∀｀∩)ｷｬ―!!!!
これこれぇ~(●⁰౪⁰●)ﾆﾔﾘ
りんごが手に入ったら作りたかったん~( ●≧艸≦)
これは、ちと失敗したけど∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!
8個も使っちゃったˉ̡̭̅ ૅ˘็ੋ͈◡ुً☬ཻैั້͈ ˄̻ ̊
買ってまでは作らんけどねw
味なぁ…イマイチ😂😂😂
今日はリベンジして、美味しくなったゎ❤️
ん~あのね~砂糖控えすぎたぁ😂😂😂
お~煮てあるんやね~！
タイムリーξ(∀≦●ξ)
8個ね、重いよ~ε＝（＞ε＜） プッー！
煮ると少なくなるもんね~。
食べる時、崩れたぁ😂😂😂
焦げ目つきすぎたぉ😂😂😂
どっか~ん💨💨💨と使ってしまったわぁ∵ゞ(≧ε≦● )プッ
8個❤️❤️❤️
私史上最多wwww
グレーテルのかまど、観た観た‼︎
あの翌日に焼いたよ、去年(｡-∀-) ﾆﾋ♪
そして、タルト台が食べれへんほど固かった😂😂😂
今回はスポンジにしたょ~ε＝（＞ε＜） プッー！
あれの正体、これっξ(∀≦●ξ)
リスナもㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)
これになったよぉ✧ම້ੁ͡ ૈ ˌ̫̮ ම້ੁ͡
でもね~まだ詰めが甘かったわぁ~😂
まだ改善が必要やわ。
ズボラレシピあげたから、覗いてみてね~✌(´◉◞౪◟＜`)-☆
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
これになったん~👅
これ、炊飯器でもできそうやで、また実験してみる~꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱*೨
いや、これ、焼きすぎた😂
焦げ目がε＝（＞ε＜） プッー！
んで、味もイマイチやったで、まだ改善が必要よ~💨
素敵レシピ(解答)ありがとうございます♥
うちには焦げ付かない鍋ないので😖
テフロン加工の鍋ゲットしたら絶対作りたいです😆
因みにりんごシロップって何ですか？
そう言うのが売ってるのですか？
教えて下さい〜✨
楽天で売ってるか調べるとこでした〜😁
教えて頂きありがとうございます♥