炒り鶏そぼろ

鶏ひき肉とありあわせの野菜を炒め、みそ、醤油、みりん、などで味付け。今回はゴボウ、しめじ、パプリカ、ねぎ。
本当はしいたけを入れると美味しい！レタス巻きにしたり、コロッケの具、そのままご飯にかけたり、万能です！