NO薄力粉カスタード生クリーム入りショコラロール（≧∇≦）

下準備
天板にオーブンシート敷いておく。
オーブン余熱。
チョコは、細かく刻んでおく。
ココアは、ふるっておく。
カスタードクリームの材料
牛乳75mlバニラエッセンス適量
卵黄1個砂糖25g薄力粉15gバター5g
生クリーム
200ml
カスタードの作り方
鍋に牛乳をいれ火にかけ、沸騰直前まで温める。バニラエッセンスを牛乳に加えるて混ぜる。ボウルに卵黄と砂糖をいれて白っぽくなるまで混ぜる。
薄力粉を加えてまぜて、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
卵黄クリームに牛乳を少しずつ加えて混ぜていく。こし器でこして、鍋に戻して火にかける。
ゴムベラで、よくかき混ぜ、かならず弱火で。
ちょうどいい感じになったら、バターを加えて混ぜる。
粗熱とったら、タッパに流して、ラップをクリームにピッタリはり、
冷蔵庫で冷やして完成。
生クリームは、ボウルを氷水で、冷やしながら、ツノが立つまで、しっかりあわ立てる。
生クリーム出来たら、カスタードクリームをボウルにいれ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
そして生クリームを少し混ぜる。
よく混ぜて、なめらかになったら、
少しずつ、生クリームをいれて
その都度混ぜていく。
全量が滑らかに混ざり合ったら
クリームの完成。