16世紀修道院風ポルボロン

麻布十番のスーパーなにわやさん。肉の名店として知られるが、一番安い牛肉で200g4000円。小生に買えるわけもない。しかし1パック300円の牛脂と豚脂は買える。チューブのラードとは雲泥の差であることは言うまでもない。

ちょっと焼きすぎましたが、味は最高です。明日レシピアップします。

15世紀レコンキスタ完了（イスラム支配からのスペイン、ポルトガル奪還）頃、修道院で異端審問の為に供された菓子のひとつ。日本でいえば踏み絵のようなもの。ラード（豚脂）を用いたので、イスラム教徒やユダヤ教徒は食べられず、無理やり改修か拷問か追放という寸法。あな恐ろしや...
キリストはんの言ってることと違うんじゃあるまいか？
パレスチナに平和を‼️
メリークリスマス皆さん‼️

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お菓子も作られるんですね〜
レパートリーが広くて凄い!
ポルボロン美味しいですよね♡

え?本当に料理人さんではないのですか?
また　聞いちゃいました😳

美味しそう🤤🤤🤤🤤

メチャ美味しいよー😁