チャーシュー丼

チャーシュー丼。
最近圧力鍋に付いてたレシピ見ながら作ったばかりだけど…味が薄くて美味しくなかった💦💦(-｡-;
分量通りに作ったのにー。

料理教室で味を染み込ませる工程の説明を聞いて、もう一度レシピを見直したら工程をすっ飛ばしてたー(~_~;)
どおりで味が薄いわけだー。

面倒だけど、一度肉をお湯で茹でて、濾して、もう一度煮詰めるのね〜♪( ´▽｀)