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- 2013/05/22
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もやしの卵巻き
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- もやしは根を取り、きれいに洗っておく。ピーマン、ロースハムは細切りにする。
- 2
- 卵は塩少々を加えて溶きほぐし、薄焼き卵を4枚焼く。
- 3
- フライパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、サラダ油を入れ、しょうが、もやし、ピーマン、ハムを炒めて酒、塩、こしょう、ゴマ油で味を調える。取り出し、汁気を切る。
- 4
- (3)を(2)の薄焼きで巻く。
- 5
- 一口大に切って器に盛りつけ、たれの材料を合わせてかける。
ポイント
【調理時間】15分
【カロリー】188kcal
【野菜摂取量】57.5g
※カロリー、野菜摂取量は1人分です。
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