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- 2014/03/03
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海老の塩レモン甘酢炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 海老の殻を剥き
分量外の塩と片栗粉で海老を洗う。
水でよく塩と片栗粉を落として
水分をよく拭きとる。
- 2
- 海老に卵黄と片栗粉で衣を付けて
油で揚げる。
卵黄ではなく全卵でも
大丈夫です。
- 3
- フライパンに油を少量ひいて
ニンニクのみじん切りを焦がさないように香りを出す。
☆の調味料を混ぜ合わせて
揚げた海老を入れからませる。
- 4
- 分量外の水溶き片栗粉でとろみをつける。
薄切りしたレモンをトッピングして
出来上がり。
ポイント
ケチャップを入れ過ぎると
エビチリみたいな色になりますが
それでも
美味しく食べられます（笑）
塩とレモンは
味を見ながら調整して下さい。
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なおめぐ初投稿です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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