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手料理
- 2013/05/12
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母の日ロール♡
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 卵を卵黄と卵白にわける
- 2
- 卵白に半量のグラニュー糖を少しずつ加えながら角がたつまで泡立て、冷蔵庫で冷やしておく
- 3
- 卵黄のボールに残りのグラニュー糖を加え白くもったりするまで泡立てその後サラダ油、水を加え混ぜる
- 4
- 薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 5
- 卵白の1/3をいれ混ぜ、さらに残りの半分を入れさっくりと混ぜる
- 6
- 卵白のボールに全て移し、泡を潰さないようにさっくりと混ぜる
- 7
- 生地を二つにわけ、片方にストロベリーパウダーと食紅をいれる
- 8
- 分けた生地両方を絞り袋に入れ、交互に絞り出す
- 9
- 180度に余熱したオーブンで10分焼く
- 10
- ヨーグルトを水切りする
- 11
- 水切りしたヨーグルトに好みの量のグラニュー糖をいれ、すり混ぜる
- 12
- 生クリームを泡立て程よい硬さになったら、ヨーグルトを加え混ぜる
- 13
- あとは巻くだけ♡
ポイント
クリームは固めのほうが巻きやすいですよ(๑ơ ₃ ơ)
巻く際に手前に1cm幅の切り込みを5本程いれると巻きやすいです！！
もぐもぐ! (73)
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斜めストライプ柄のロールケーキを作ってみました(ර⍵ර)✧
ヨーグルトクリームでさっぱり美味しくいただきました(*´ڡ`●)♡
柄めちゃ綺麗ですね♡
しかも美味しそうです(*´﹃｀*)❤❤
絞り出すの難しくてちょっと失敗しちゃったんですよ(･･;)
けどカットして隠しちゃいました笑
お母さんも喜んでくれました(๑˃̵ᴗ˂̵)و