栗カボチャの煮物

こちらも季節のカボチャです。しかし、これは冷凍ものです。カボチャは皮堅くて剥くのが苦手だったので冷凍もので簡単調理。お出汁を作りすぎたので残ったお出汁にみりんで甘味を加えてつくりました。