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手料理
- 2014/02/16
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簡単美味しくヘルシーな高野豆腐の煮物♥
レシピ
作り方
- 1
- 干し椎茸はたっぷりのぬるま湯で戻して4等分にする。
高野豆腐はぬるま湯にサッとつけ、水気をしっかり絞って6等分に切り、片栗粉を薄くまぶしておく。
★を合わせておく。
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油を入れて、高野豆腐を中火で焼く。
片面に薄く焼き色がついたら裏返し、サラダ油を少々足してもう片面も同様に焼く。
- 3
- ２に椎茸と★も加え、2〜3分煮たらそのまま冷まして味をなじませたら完成！
ポイント
私は冷まして味を馴染ませるまで待てないので😅大量に作って、温かいのもちょっと先に頂いちゃいます😋
もぐもぐ! (5)
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数年前まで高野豆腐って食べず嫌いでしたが😜
じっくり煮込むと旨味をぎゅ〜っと吸ってくれて凄く美味しいですね✨