もはや時代遅れの7種の野菜と果物、雑穀のチョップドサラダ

今日のおべんとう
もはや時代遅れ？の雑穀入り7種の野菜と果物のチョップドサラダ
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紫白菜
紅芯大根
ラデッシュ
紫芋
スナップえんどう
グリーンアスパラ
ふじりんご
もち粟
3色キヌア
フェンネルにセルフィーユ
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冷蔵庫の中にあるお野菜ばかりで。
旬の野菜を基本に使うので、冬場はどうしても夏の野菜のような彩りが少ないように思いがちですが、こうやってみると季節ごとの、季節ならではの彩りがあることに気づかされます。