大根の唐揚げ

生の大根を輪切りにした後、棒状に切り、ピーラーで面取り。
袋に醤油、酒、創味シャンタン、しょうが、にんにくを入れて袋ごともみもみ。
30分以上つけたら、片栗粉&小麦をまぶして低温でじっくり揚げる。