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手料理
- 2015/12/02
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紫芋のちょっぴりヘルシースィートポテト
レシピ
作り方
- 1
- ①紫芋を洗い、皮のままタッパータイプの蒸し器に入れレンジで蒸す。
②蒸し上がったら皮をむき、 手で適当な大きさに割ってフードプロセッサに入れ、豆乳・はちみつ・バターを②に加え、なめらかになるまで混ぜる。※柔らかくしたい場合は豆乳を足す。
③オーブンを180℃に余熱する。
④天板にシートをひき、②の生地を約20～25㌘づつで丸め並べる（今回は芋型にしました🎵）
⑤卵白に水を入れて解き、並べた④の上の面をハケで塗る。
⑥余熱が完了したオーブンで15分焼く。
ポイント
今回、煎り胡麻（白）を上にトッピングしました。
バター入ってるけど、ちょっぴり和風～☺
みんなの投稿 (1)
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A-YA-YA-YAお芋の形にしました～
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