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手料理
- 2016/01/19
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あったか温野菜のポテトサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鍋に、卵、ブロッコリー、新じゃがを入れて一気にこの3つの食材を茹でます。(時間差で取り出してください。)
- 2
- 茹でている間に、にんじんをスライス。ベーコンは、油でサッと炒めてカリッとさせるとおいしいです。
- 3
- 茹でたジャガイモを一口大に切り、ブロッコリーも同じ大きさにそろえます。ゆで卵は粗みじん切りにします。
- 4
- ボウルの中に、マヨネーズ、マスタード、塩、牛乳、酢を入れてさっと混ぜ、その中に用意したすべての食材を入れて和えます。(この時、飾り付けの為にベーコンを少しよけておくと良いです)
- 5
- お皿に盛り付けたら出来上がり。
ポイント
塩気はお好みで調整してください。
新じゃががなければ、普通のジャガイモで良いです。
もぐもぐ! (23)
リスナップ (1)
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鍋一つで一気に茹でてしまうので、時短＆簡単です。
ジャガイモはマッシュしないので、食べ応えもたっぷり。