冷やしそうめんのシャーベットつゆ添え

麺つゆをシャーベット状にする時は、氷がかけられるフードプロセッサー又は、チョッパーを使います。麺つゆをシャーベット状にすると冷たさが最後まで持続して美味しいです。薬味は、好みで追加しても美味しいです。