「自家製手作り油淋鶏・グレープフルーツを使った、柑橘系油淋ソース」です。

鶏もも肉を一口大に切り、醤油、にんにく、生姜に半日漬け込み、片栗粉を付けて揚げました。グレープフルーツを使って、油淋ソースを作りかけました。あさりの味噌汁を添えて。