木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵の木桶仕込みそらーめん(サッパリ) ＠新大久保16047

本日5/5、連日夏日の子どもの日。
開店時11時30分、7名の並び。

5/3開店、名店ど・みそ出身店主の新店へ。
LINE登録で今日5/5まで通常880円が480円。

スープは、味噌がガツンと来て、コク深し。
野菜は、茹でるタイプ。ニラは、生。
チャーシューが、秀逸の旨さです。

なお、もう1種の「コッテリ」は背脂入り。
コッテリの注文率が、やや高め。
みそオロチョンやみそカレーも
ラインナップ予定のようです。

お！ここも気になる！

ちょっと高めですが、ど・みそですから、
美味しさは保証されたようなもんです。

どみそってことは、普通のラーメンだと肉なしなんですかねぇ。

えっ？
ど・みそって、チャーシュー入ってなかった
でしたっけ？
ここのチャーシューは、美味しいですよ。

調べ直してみました〜。
やっぱりデフォは入ってないですね。
得みそにしないとコーン、もやし、にら、海苔だけみたいです。

そうなんですね。

こことの違いを確かめに行ってみないと。