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手料理
- 2024/03/20
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カリフラワーのタルタルソースで鶏からあげ。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 塩漬けケッパーを水洗いして湯通しし冷ましてお
く。微塵。
カリフラワーと白アスパラガスのピクルスを微塵切り。ピクルス液のイエローマスタードシードも入れる。新タマネギ微塵切り。白胡椒、蜂蜜と生クリーム微量、ディル微塵 入りのマヨネーズソースで和える。
鶏モモは、下味。キャッサバ粉、片栗粉。ニンニクにオリーブオイルとローズマリーの枝で揚げる。
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鶏モモは、下味。キャッサバ粉、片栗粉。ニンニクにオリーブオイルとローズマリーの枝で揚げる。