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手料理
- 2014/07/25
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ココナッツミルクアイスクリーム マンゴーソース添え
レシピ
作り方
- 1
- ココナッツミルクと砂糖40gを鍋に入れ混ぜ火にかけ沸騰する寸前で火を止め氷水で冷ます。
- 2
- ボールに卵黄身と残りの砂糖を入れ白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3
- 1が冷めたら2に入れよく混ぜ、生クリームにバニラエッセンスも加え更によく混ぜる。
- 4
- バットなどの容器に入れ冷凍庫へ。
- 5
- 固まってきたら出して空気を入れるようによく混ぜる。これを何回か繰り返してふんわりしてきたら出来上がり！
ポイント
とにかくよく混ぜるだけです！
お好みで洋酒を加えたりフルーツソースをかけて。
ココナッツミルクにはマンゴーソースがよく合います。
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カウンター嬢タカナシ乳業さんのキャンペーンで頂いた生クリームを使ってココナッツミルクのアイスクリームを作ってみました！
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