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手料理
- 2016/01/13
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低温でゆっくり昆布でだしてから、頂き物の高級な無添加あごだしパック、先日に作った手羽元の大根煮で残った煮汁を合わせました。
具
までっこ鶏もも肉、大根、人参、ごぼう、えのき、生こんにゃく、木綿豆腐、せりは軽く湯がいて最後に乗せました。
調味料
酒
醤油
パルシステムの白出汁を少し
大地宅配のめんつゆを少し