ポッサム🇰🇷

昨日から我が家ではなんちゃって韓国フェアの真っ最中！

お昼に続く第2弾は、豚バラを低温調理してポッサムを作りました

BONIQで63℃の3時間半
香味野菜、味噌と一緒にじっくりと加熱しました

綺麗な色のしっとり&柔らかなポッサムです

サムジャンはユウキ食品さんのコチュジャンをベースに作りました、私が使ったのはチューブ入りの製品、スーパーでも手に入りやすいので嬉しい😊

すぐに使い大量が使えてとても便利、テーブルでつけダレに加えたりするのにも手軽に使えます👍🏻

キムチと一緒に畑で採れたサンチュで巻いていただきます

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おはようございます٩(*´꒳`*)۶

( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
美味しそうなポッサム
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

低温調理で
お肉しっとりやわらか～😋😋😋
サンチュに巻き巻き
(*｀ω´)bｻｲｺｳﾀﾞｾﾞｪ✨️

今週も頑張りましょう💪('ω'💪)

パパ氏さんお早うございます
この豚肉さん😍
すっごくきれいな色🐖
めっちゃ美味しそう～❣️

Kodamaさん こんばんは
ありがとうございます♪

豚肉のお料理でした〜😆
確かにビックリしますよね

オポッサムって昔は食べていたんですね
知りませんでした！

どんな味なんだろう

からビーさん こんばんは🌆
ありがとうございます

しっとり柔らかで美味しかった〜
景気良くちょっと厚めに切ってみたんですが
もう少し薄切りにした方がサンチュとのバランスが良かったかも😅

今週末は3連休！
寒くなりそうですが今週もがんぼりましょうあ😊

ビーグルさん こんばんは〜
ありがとうございます😊

いい色でしょ〜！😆
切ってからしばらくすると段々とピンク色が濃くなってくるんです

なので低温調理の肉は切って少ししてから写真撮ってます

韓国フェアはまだ続きます😋

色々お世話になりました。身体の都合で又再開の時は宜しくお願い致します。🌺

りかさん こんにちは
こちらこそいつも応援ありがとうございました

お体お大事になさって下さいね

またいつか再開されるのをお待ちしています