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- 2013/08/09
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さっぱりカレーライス
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、にんじんはひと口大に切る。じゃがいも、なすはひと口大に切って水に漬け、でんぷんとあくを抜く。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをまぶした豚肉 を入れこんがり焼き色をつける。
- 3
- 玉ねぎ、にんじんを加えてよく炒め、じゃがいもとなすを加えてさらに炒める。
- 4
- 水と「ヤマサ昆布ぽん酢」とリンゴのすりおろしを加え、沸騰したらあくを取りながら15分煮込む。野菜がやわらかくなればカレールウ、にんにく、しょうがを加えて味を調える。
- 5
- 器に白飯を盛り、カレーをかけ、らっきょうを添える。
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ヤマサ醤油公式アカウント夏カレーは、「ヤマサ昆布ぽん酢」のマジックで、さわやかなのに深みのある味わいに♪
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