千枚漬

旦那さんは千枚漬が大好物。
でも買うと高いので、作る。

色々、クックパッドを検索してチャレンジしてますが、今回はこれ。
酢を飛ばさないのは初めて。
やっばりすぎ強くて、甘みが足りなかったので
おしゃぶり昆布と、何と、ガムシロを少々プラス。
さらに1日冷蔵庫で寝かせて、旦那さんOKをもらいました。

甘酢作りは、火を入れて冷ましてとちょっと面倒なので、これは簡単✌️
もう少し調合を研究して、きちんとレシピ化したいなと思ってます😊

また、違うレシピも試してみます。

#千枚漬け #つけもの