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手料理
- 2015/07/05
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モロヘイヤと鶏肉のヘルシー中華スープ！
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉は一口大にカットし水洗いして水に浸けておく。にんにくはみじん切り、モロヘイヤは太い茎を除いて葉はざく切りに。マッシュルームはスライス。
- 2
- お鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りを移す。水を軽く切って鶏肉を入れ焼き色を付ける。熱湯500ccを入れ中華スープの素、塩胡椒を入れ、モロヘイヤとマッシュルームを追加する。弱火で3〜5分煮て醤油で味を調える。
ポイント
鶏肉を水に浸けておくと柔らかくにえます。濃い味に作って、そうめんやおうどんにかけても美味しいです
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keitan夏バテしそうな季節にカラダによい一品です。おうどんやそうめんにかけても美味しいです。
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