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手料理
  • 2021/01/07
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漬け込み生姜焼

レシピ
材料・調味料
豚ロース肉(生姜焼用)
4 枚
砂糖
小 1/2
みりん
大 1
醤油
大 1と1/2
しょうが
10 g
作り方
1
肉の筋切りをして、調味料とすりおろした生姜に漬け込む。
2
少量の油で焼く。両面を焼き、漬け込みタレが残っていたら、加えて火を通す。
ポイント

今回は2晩漬け込んでしまいましたが、半日くらいでも大丈夫です。生姜はチーズおろし器で粗めにすりおろすのが おすすめ。

みんなの投稿 (1)
普通の豚肉生姜焼き…生姜は粗めにすりおろします。
もぐもぐ! (18)