ほうれん草を練りこんだおかずパン

いつものおかずパンの生地に茹でたほうれん草を練りこんで、食べ応えのあるパンを焼きました(^^)


パン生地
強力粉 200g
砂糖 大2
塩 小1/2
オイル 25g
水 120cc
ドライイースト 小1
ほうれん草 3束位(茹でて刻む)

材料全てをHBに入れて1次発酵までしたら、6等分して丸めて10分ベンチタイム。
まるく伸ばした生地にベーコンをのせてクルクル巻いたら半分におり、真ん中に切り込みを入れて開く。
真ん中のくぼみにポテトサラダをのせて2次発酵40分。
パルメザンチーズを振って、180°cのオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

緑色のパンの色をキレイに出すなら、140°cで20分焼いて下さい。

#パン・ピザ