鶏と長芋の明太マヨソースでお昼ごはん

ヨーグルトに漬けておいた鶏胸肉をソテー、その上に軽く焼いた長芋をのせて、明太子とマヨネーズ、ヨーグルトで作ったソースをかけて完成。ブロッコリーも添えて。
もとは山本ゆりさんのレシピですが、あれこれアレンジしました。
トマトジュースで炊いたトマトごはんと白味噌のお味噌汁をつけてお昼ごはんに。
鶏胸肉はしっとり柔らかくなっていました。

Kさん❤️
こんばんは😄

鶏胸肉がしっとり〜😋✨
明太マヨソースが美味しそう😋💕
アレンジ上手💖
さすがKさん❤️

トマトごはんにも🍚✨
合う😋💕合う😋💕

こずりんさん☆こんばんは。
コメントありがとうございます！

安い鶏胸肉ですが、ひと手間でいい感じの食感になっていました。

トマトごはんとの相性も抜群でした。