干烧带鱼|js111111さん

手料理

2015/07/24
381

干烧带鱼

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

带鱼: 一条

老抽: 一汤勺

糖: 10g

盐: 2g

水: 适量

油: 适量

作り方

1: 带鱼洗干净去头尾切段后晾干

2: 锅里放少量油（热锅冷油）把带鱼两面稍微煎一下，动作轻柔不要弄散鱼肉。

3: 把煎好的带鱼放入锅中，放老抽糖盐加上水（水要莫过带鱼）盖上盖子开中大火煮到汤汁变少。

4: 快要收干汤汁时改成中小火，开着锅盖等汤汁收干，完成～

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