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手料理
- 2017/11/28
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バームクーヘン(*´ω`*) キャラメリゼandチョコ も♡♡♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- まずは、アルミホイルの芯を玉子焼き器の幅に合わせてカットし、綺麗にアルミホイルを巻く。
(芯がなくても、アルミホイルだけで成形しても🆗)
- 2
- バターを少しレンチンし柔らかくし、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
卵黄と砂糖を混ぜ合わせ、更に加えて混ぜる。
- 3
- ★の材料を入れ 混ぜる。
- 4
- コーンスターチと薄力粉を振るい入れながら 混ぜる。
- 5
- 卵白でメレンゲを作りながら、砂糖を少しずつ加えていき、出来上がったら 材料にまず1/3加え よく混ぜ、更に残りのメレンゲを加え さっくりと全体がムラにならないように混ぜ合わせる。
- 6
- 玉子焼き器に油をさし熱くなったら 、いったん火から外し 生地を薄く流し込む。
(あまり入れすぎると まきづらくなるので 少なめのほうが良いです。)
火に戻し、アルミ芯に奥の方からクルクル巻きつけて それを 玉子焼きを作る要領でくりかえして完成！！
- 7
- (キャラメリゼ)
フライパンに砂糖、水を適量入れ 火にかけ 沸騰させながら混ぜ とろみがついてきたら、カットしたバームクーヘンにかける。
グラニュー糖をまぶして バーナーであぶる。
(無ければ その面を フライパンで焼く)
食感がカリカリになり美味しいです♡
- 8
- (チョコ)
温めたコーチング用チョコを カットしたバームクーヘンにかけ、固まるまで少し冷蔵庫にin！！
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チョコ掛けください❣️
味も ちゃんとバームクーヘンです♡
子供が好きなので 2個作りましたが、すぐに無くなりました💦💦
チョコお持ちしますーーー♡( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )笑
すみません、このチョコがけ下さい‼
しかもこのレシピあります⁉
娘ちゃんがバームクーヘン作りたいって何回かやってるんですが上手くいかなくて～(/´△`＼)💦
卵焼き器でするんですね～ﾒﾓﾒﾓ(。_。)φ
コメントありがとうございます(๑>◡<๑) ♡
レシピありますっ( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )✨✨
参考になれば 嬉しいです🎶
後程 レシピの方投稿しますっ➰💕
今回2個分のバームクーヘン作りましたが、子供達がペロリと食べてしまわれた為...💦
次回は、四角型のホットプレートで 幅の長いバームクーヘンに挑戦しようと思ってます🎶😆
修学旅行中なので帰ったら見せますね～❤
ホントに嬉しいです(///∇///)💕