はまぐりのハーブ風味

はまぐりのハーブ風味…
ホワイトアスパラガスがソースに使われてるそうな🤣

うーん、わからん🤣

白くない…
アスパラだけど、白じゃないのね…
ホワイトって緑のことでしたっけ？🤣

うん、下の方にアスパラガスが登場なさったのよ。一つ前の料理がグリーンアスパラガス使ってたから、この料理でできた時はメニューを見直しましたのよ🤣

はじめてみる盛り付け( ≧∀≦)ノ
おされです❗️

このお店のシェフ、懐石とかにも興味あるんだと思うの。
来月も、京都の懐石の板長とコラボするし。

盛り付け繊細だから、食べる方も丁寧になってお行儀良くなりますわ😄