• お気に入り
  • 130もぐもぐ!
  • 11リスナップ
手料理
  • 2013/03/11
  • 4,046

ゴーヤーとパインの和え物

レシピ
材料・調味料
ゴーヤー小4本 塩もみ
パイン1缶
作り方
1
ゴーヤーを縦半分に切り、スプーンでわたをとり。3mmぐらいに薄く半月切り。塩(大さじ1くらい)もみして、馴染んだら、水道水で流し、ギュッとしぼる。
2
パインを一口大に切り、ゴーヤーとあえる。
ポイント

味付けしなくても、ゴーヤーの苦味とパインの酸味で味が馴染むので🆗。

マヨネーズで和えても美味しい。

ホームパーティや座談会でもでたりするメニュー。

我が家ではよくでる((´∀`*))

追記
パインは缶詰め!百円くらい。

みんなの投稿 (76)
こないだのゴーヤーの残4本。
今日は和え物に。

さっと作れて⭕。


土日祝日は家族でてんやわんやしてるので、もぐもぐの旅が思うように出来ずさみしー。
しかも昨夜は数年ぶりに旦那と大バトルし、またもや貴重な私のもぐもぐTimeが〜(#`皿´) ムキーーーー!

よんなーよんなー(ゆっくりマイペース)お邪魔しまーす🍴✨
楽しみ(́ತ◞౪◟ತ‵) ੭ੇ ∣ठ❤
後ろに写った器は「琉球の重ね焼き」と聞いてます。
重ね焼きとは
本焼きする時、一窯で、少しでもたくさん作品を焼こう、と、器を重ねて焼いた器。

昔は一般庶民の使い勝手のいい器として使われていた。
現在ではこのような焼き方をあまりしないため、あまり見かけない。
To: coco7476
ということは、器の内側の底には釉薬がかかってないということ?
これは美味しい、ゴーヤーとパイン合うよね〜😍
To: iPhone5Koji そうそう!内側の真ん中と、高台?の枠や真ん中のほうは!
To: noborionapple アップルちゃーん💕これやっぱりメジャーよね?ちょっと不安だったけど(笑)よかった!アップルちゃんちもやるんね!(*≧艸≦)✨
To: labomiho これは簡単であっさりさっぱり✨
よかったら、ツナ缶中身だけ混ぜても合いますよ(〃艸〃)
To: coco7476 さん
ありがとうございます。(*^^*)
近々やってみます。(^^)
おー🎵これは、沖縄のお友達のお家でも食べた事ないぞー😄✨✨✨
ココちゃん、今度試すねー😊👌↗
ココちゃんダーリンとバトルシップだったんだねー(≧∇≦)🎶
じゃーココの心を和ませてあげよう☝
うちのおバカな旦那は、昨日の夜お風呂に入らず今日そのまま会社に行ったぞー😱
冷たーい目でみてやった😑ふんっ
私は、綺麗好きね😊✨ぷっ
To: labomiho 今日は塩もみが甘くて頭をかきむしりながら食べましたが(笑)
塩もみ油断禁物です(笑)
リスなありがとうございます(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤
To: kayo0124 かよちゃん♥タイミング合って思い出したらやってみてー♥沖縄のお友達にも逆に教えてあげてー(笑)
リスなありがとうございます ͛꒰ू ऀ•̥́ꈊ͒ੁ•ૅू॰˳ऀ꒱ ͟͟͞ ̊ ̥ ̥♥♥♥

風呂入らず〜
かよちゃん、冷たい目でみてやるだけなんて優しい!
ぐちぐち言わないのね!_φ(・_・
(笑)
へーーーー!!(๑ʘ̅ д ʘ̅๑)!!!
こんな料理があるとは!びっくりー
ゴーヤでてきたらやってみるね❤️
To: chikky ちっきーちゃん♥変かなぁ꒰꒪д꒪|||꒱ガーン
(笑)
やってみて頭掻きむしったらゴめーん!(笑)
To: chikky チッキーちゃん♥リスなありがとうございます((((((/´З`)/チュチュチュゥウウウウ!!♥
To: coco7476 ここちゃん❤️
いや…変とかそーゆう意味じゃなくて新しいなーって思って (͏ ˉ ꈊ ˉ)✧˖°
やったらまた報告するね〜ん👯
To: coco7476
ここさ~ん(^o^)こんばんはm(__)m
器とゴーヤいいです。…沖縄サイコー(叫)
To: coco7476 ここちゃんスナップやっぱり沖縄ぽくて彩とってもきれいだす (๑ºั╰╯ºั๑)
豆知識的に教えてくるから分かりやすい私♪
まだゴーやは見てないけど暖かくなってきたし、スーパーで見掛けたら買って作ってみるねん♪
パイナップルとね~♪そうそうここちゃん黒蜜作ったりするの?黒蜜美味しいね↑↑
ゴーヤとパイン初めて❗❗
今度ゴーヤ見かけたら作ってみよう💓💓
しっかり塩もみしてね😁👍
えー⁈
なんて沖縄らしいお料理なの(((((°°;)
ゴーヤ自体 夏にならなきゃないんだけど…
興味深いわぁ((´艸`*))
夏チャレンジしてみよかな♡
子供たち食べれるねぇ?うちの子たちパインだけ食べそうだなぁ( - ∀-)笑
To: chikky ほんとー(笑)よかった(笑)
沖縄じゃ普通でも、こうして普通じゃないことをしれるから、楽しいさー(___)ノ♡
ねぇねぇ苦くない?
パインは缶詰でもいいのかな?

晩酌のちょっとしたアテにいいかもしれないね♪( ´▽`)
To: MMasahiro 声らしき音がかすかに聞こえましたよー?
やっぱり叫びましたよね??
(笑)
To: samansayukiyuki ゆきちゃん💕ありがとう!うれしいわぁ(́ತ◞౪◟ತ‵) ੭ੇ ∣ठ❤
そっちはまだ寒いからゴーヤーはまだまだよねー!
もし思い出したら試してみてー✨
個人的にはゴーヤー使うならゴーヤーチャンプルーがNo.1なんだけど(笑)

黒蜜ね!常備よ常備!!
はまるよねー✨
ハチミつとはまた違う甘さとこくが、だいすきー(≧∇≦)b OK
To: Moko0610 みどりちゃん💕リスなありがとうございます╰(✿´⌣`✿)╯♡💕💕

今日は爪が甘かったー
たぶんケンカの余韻で頭が完全に機能してない(笑)

油断したら頭痒痒っ!
気をつけてね!(笑)
To: tamameshi たまちゃーん💕コメありがとうღゝ◡╹)ノ♡

そうかー、わたし的には夏場のごく日常なんだけど(́ತ◞౪◟ತ‵) ੭ੇ ∣ठ❤

ゴーヤーチャンプル作るとき
ちょこっと取り置きして和えてみてもいいかもー(*≧艸≦)
To: ririkahime 長女五歳はゴーヤー好きだから、ぱくぱく食べよったよー(笑)
次男はパインすらスルー(笑)
夏だわ~!美味しそう! ごーやパインやらなくっちゃ! おつまみにも良さそう! ちなみにゴーヤは苦い方が好みなんです。
To: atsu1143 よくぞ聞いてくれました!うっちーさん✨

写真じゃ伝えきれなかったよー
残念!

今日は塩もみの爪が甘くて

苦っ!!( ॉ ۀ ॉ )


(笑)

ちゃんと塩が馴染むまでやらなかったから、頭掻きむしりながら食べました。
後半耐えきれず、シーザーサラダドレッシングかけたよ(笑)

パインは、缶詰め!
ごめんなさい!書いたつもりだった!

パイン缶詰め百円とかだからよく使います♥うふ
おぉー!!!ザ☆沖縄だね〜(≧∇≦*)バトルしちゃったのね〜(^O^;)『ありがとう』がいっぱい言えるといいね♡難しいんだけど^_^;
ゴーヤとパイナップルなんて…ザ沖縄だね(^^)d

食べてみたいけど、ちょっとこわい(^_^;)))
この、ちびっこゴーヤ可愛いね。
うちは去年、ゴーヤが不作で
この大きさばっかりだって

それでも食べたよ(笑)
だから、ココちゃんのこれ見てたら
あー今年は、これだーって!
もう、決定だよ。
パイナップルいいね〜
あの甘い缶詰でいいの?😊🌟❤
ゴーヤー大好き✨💗パイナップルと一緒するとどんな味かな?試したいね〜(((o(*゚▽゚*)o)))
その器もとても美しい~こんなの好きです꒰ ♡´∀`♡ ꒱💗
To: atsu1143 うっちーさんリスなありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♥
To: tellcky テルッキーちゃん♥
塩もみしただけの大根食べるでしょ?
キュウリとか?
なら問題ないってღゝ◡╹)ノ♡


次元が違うか?(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
(笑)
仕方ないなー、じゃあ軽く茹でちゃっていいよー👌✨(笑)

昨日は疲れてたから、ケンカなりそうだから話題変えようってさとしたのに、スルーされて話題続行のやはりケンカ勃発よ(笑)

頻度高いのー?!うひゃー(ノДT)アゥゥ
ケンカするの心がしんどいから、なるたけしたくないよねー
ケンカしてる最中だけじゃなく、翌日も気持ちと頭がしんどいもんねー

男はだまってYesマンになれ
って感じだー(笑)
To: araK Kこちゃん♥昨日夜暑くてチビらがぐずるから、扇風機まわしてやったぜー
夏なるよー(笑)

苦いのが好き?!
ひぃー✨
大人〜✨

いや、酒飲みも苦いゴーヤー好きだよ?

(笑)
To: suzuranranran すずらんちゃん♥沖縄しちゃってますよーヽ(♡ ω、♡)ノ♥今日は失敗して苦すぎたけど(笑)

バトルはよくないねー(T . T)
産後だから、余計怒りコントロールできないのか、髪の毛が逆立つぐらい怒っちゃったよー
近所の野良猫もびっくりするほど逆立った(笑)
To: suzuranranran すずらんちゃん♥リスなありがとうございますღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)

ほんと、なんでも当たり前じゃなく、おかげさまで。感謝。ありがとう。だよね!
ありがとう言ってほしいなら、自分からありがとう言わなきゃだね!
腹立つ旦那だけど、がんばる!

すずらんちゃんありがとうね(๑>◡<๑) ♥
To: yoshipipi よしちゃん♥えーっ(笑)怖いまで言うかー(笑)(*≧艸≦)
こっちじゃ至って普通なんだけどなぁー(笑)
なんなら給食にも出るくらい(笑)あははは
To: yuki2301 ゆきちゃーん+゚。*(*´∀`*)*。゚+ こんばんみ!

ちっちゃいゴーヤにみえるのは、手前皿の左のやつかな?
あれね、バジルの葉にマヨネーズと一味のっけたの(*≧艸≦)✨

ゆきちゃんチビゴーヤもちゃんと食べてありがとう+゚。*(*´∀`*)*。゚+
今年も育ててくれるのね!私も楽しみよーok(´∪`d))✨

リスなありがとうございますキャァ♪ o(・ω・o) (o・ω・o) (o・ω・)o キャア♪♥
To: reachon りーちちゃん♥ありがとうねー(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤

りーちちゃんも今年は育ててみちゃうか!(笑)
ゴーヤだぁ💗
季節にならなきゃ売ってないよ
食べたーい(≧∇≦)
たくさんのもぐもぐ、ありがとうございます。
器の形もおもしろくてステキですね😊
To: lilianhuang かおりちゃん😍ありがとう+゚。*(*´∀`*)*。゚+
ゴーヤーとパイナップルうまいよ✨
私作ってすぐ食べたからあれだったなたかな?
数時間おいて食べた主人は、苦味一切なくて美味しいっていってたー

器✨ありがとう!私も好きなんだok(´∪`d))
To: yuchisunsun ゆきちゃーん♥今日はゴーヤー小四本だよー+゚。*(*´∀`*)*。゚+
あんまかわんないか(笑)
フルーツ大好き♥ケーキ作れないから、この際おかずにどんどん入れちゃう♥(笑)

冷戦は結婚当初三年くらいはやってたよー
何日も続くし、仕事のストレスも重なり子どもはできんわ、ストレスからくる病気にはなるわで大変だったよー(笑)
冷戦はキツイよね、ゆきちゃんも身体にも悪いから、勇気いるかもだけど、言ってしまって!
そうねー、竹中直人みたいに
笑いながら怒る人的に♥(笑)
To: marron80 ひーらちゃん♥北海道にもゴーヤーあるのね!+゚。*(*´∀`*)*。゚+
当たり前かok(´∪`d))✨
栽培はさすがに無理かなぁ、北海道の友達は真夏なんとほんの何週間しかないよって言ってた気がする!
♥ゴーヤーと北海道♥
なんだか素敵なコラボ(*≧艸≦)
To: kabayaki いえok(´∪`d))焼きそばも焼き豚も焼き芋もみんな美味しそ〜✨でした(人´∀、`〃)。o○(オイチイ♪)
器ありがとうございますキャァ♪ o(・ω・o) (o・ω・o) (o・ω・)o キャア♪
To: coco7476
ココちゃん
さすがに地元のゴーヤは
見たことない💦

ゴーヤの季節になると
うちの冷蔵庫には必ず入ってます!

器も素敵だね(≧∇≦)
沖縄の陶器とガラスは少ししか
みる事が出来なかったから、次行ったら見て歩くつもり。

いろいろ
教えてね💗
新しいですね!
To: marron80 ひーらちゃん😍おはよう☆(≧∀≦*)ノ
やっぱりさすがに見たことないのね
今年はプランター栽培で緑のカーテンついでに挑戦してみては!?(笑)

こっちは夏の朝にゴーヤチャンプル作っても気温と湿気でそのままコンロ放置してると夕方には腐ってるよ💦

北海道なら絶対そんなことなさそう!(笑)
なんなら冷蔵庫もいらないイメージ!✨

沖縄来たら焼物や器散策してみてね
゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。
To: marron80 ひーらちゃん❤リスナありがとうございます☆(≧∀≦*)ノ❤❤❤❤❤
To: 3thinsilk ありがとうございます(*≧艸≦)
沖縄じゃごくごく普通なんだけど、こうしてコメント頂くと

そうなんだ!

と驚くことか多々あります(*≧艸≦)❤
To: marron80 ひーらちゃん!遅くなっちゃった!ゴーヤチャンプルのリスナもほんとありがとうございます(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤
umi
ゴーヤとパイン、美味しそう〜(*☻-☻*)絶対やってみます💛
To: fu00min ふーみんちゃん❤ありがとう(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤
塩もみ油断すると、頭かきむしるほど苦い場合があるから、気をつけてね!(笑)
もし不安なら、軽く湯がいてね!(*≧艸≦)
To: fu00min リスナまでありがとうございます(〃艸〃)❤💝
To: coco7476
ココちゃん
沖縄って暑いもねぇ…

さすがに
冷蔵庫は必需品だけれど
冬の間は、玄関が良い感じに寒いからビールは玄関だよ(=゚ω゚)ノ

あー
オリオンの生ビールが
恋しいわぁ🍺
To: marron80 ひーらちゃん❤
うひょーっ!!
びっくり!!
ビールを玄関で冷やす!!✨ブラボー✨
初耳だよー!!
冷蔵庫かさばらなくていーね!(笑)
To: coco7476
そーなのよw
そしてそのビールを
暖房が効いた部屋でTシャツ姿で
飲んじゃうの(≧∇≦)
To: marron80 ぎゃはははは!!
それ本当?!
半袖なの?!
これも真剣に驚き!

?からかってる??!(笑)
To: coco7476
ホントだよ!
アタシはビールだけれど
アイスクリームっていう人も
結構いるよ(=゚ω゚)ノ
To: marron80 本当なんだね!!
(笑)
びっくりしすぎて!
明日旦那に言おうっと!(笑)

北海道で真冬に👕でアイス
{{{{(+ω+)}}}}寒ううぅ〜
考えただけで、腰痛だよー

ちなみに今日も蒸し暑くて
窓全開で、扇風機ぶんすか回してみんな寝てるよ(笑)
To: coco7476
((((;゚Д゚)))))))?まぢで?
こちらの真夏日ですよそれっ!
To: marron80 それでも長男二歳の寝汗可哀想なくらいで、今、👕から、ノースリーブに着替えさせたべ(笑)
To: coco7476
わぁ
ノースリーブ…北と南で
これだけ違うんだねぇ(=゚ω゚)ノ

おばちゃん
びっくりだわ((((;゚Д゚)))))))
To: marron80 おばちゃんなんて言わないでさぁー(笑)

日本ってほんとに長いんだねー!(笑)

こんなリアルタイムで話してるひーらちゃんが、今、北海道いるって思えないをだけど!!
To: coco7476
ココちゃんと
話してると元気貰えるわあ(≧∇≦)

でも
ホント沖縄と北海道が
めちゃ近く感じるわ💗
To: marron80 私もさぁ〜꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ✨✨

いつも話してくれてありがとうね💝

生活の中でこどもとしか話してないから、なんかストレスさぁ〜😅(笑)

大人は旦那と母ぐらいだし、やばい!(笑)

楽しかったさぁ〜💝
明日は恐怖の弁当日꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱
がんばる!おやすみなさい💝
To: coco7476
こちらこそ
楽しかった(≧∇≦)
ありがとうまたね!

お弁当がんばれ✌
To: marron80 o(*'▽'*)/☆゚’
ここちゃんいつも大量野菜消費してる?😂😂 あ、これ結構前のだね(⌒▽⌒)
coco から みどり
そうだよー(笑)
実は・・沖縄に住んでました!
coco から ミッキーまうす
そうだったんですねーイェイd(d∀゚)(゚∀b)bイェイ
沖縄そばに、ゴーヤチャンプル大好きです!(^^)
覚えた方言、ヤナカーギー、ちゅらかーギー、と〜ビーらー、マヤ、などなど・・
coco から ミッキーまうす
わぁ!いろんな言葉覚えましたねーヽ( ・▽・ )ノ ラァーン♪
すごい!
もぐもぐ! (130)
リスナップ (11)