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  • 2015/04/14
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春キャベツたっぷりフワフワハンバーグ。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
合挽き
100
パン粉
1カップ
玉ねぎ
4分の1みじん
キャベツ
大きめの葉1枚
椎茸
1枚みじん
牛乳
大さじ2杯
1カップ
ケチャップ
大さじ2杯
ウスターソース
大さじ半
作り方
0
キャベツは五ミリほどのざく切りに。合挽きに塩をふって指先でザクザク混ぜる。粘りが出たら、みじん切りにした生のままの玉ねぎ、椎茸、キャベツを混ぜて、牛乳に浸したパン粉も混ぜて、ボールの壁にぶつけて空気を抜きながらまとめる。冷蔵庫で30分~冷やす。
1
フライパンに油を引かず(古くてむっちゃひっつくと言う方は少しひいてください)、ハンバーグを入れてから弱火でやく。裏表各5分、蓋をして☆の水とケチャップとウスターソースを入れ5分ほど蒸し焼きに。
ポイント

野菜は生のまま、パン粉たっぷり、フライパンは弱火でじっくり。

みんなの投稿 (6)
ふわっふわに焼けました(^^)パン屋さんで貰ったパン耳をバーミックスでふんわりパン粉にして入れたお陰かな♪お肉すごく少ないから……かも……(^^;
iku
おいしそぉ♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪
野菜嫌いの娘に食べさせる為に、今度作ってみまぁす❥ヾ(@°ω°@)ノ
やよ から iku
うちも野菜単品だと残すかポイッか、いつまでもツンツンツンツン…困りますよね😡(2歳ですが)。
今日はバッチリ完食からのお代わりちょーだい♪だったので、
気を良くしてレシピまで書いてます😅
iku から やよ
うちは中2ですォィォィ(;・・)ツ☆
黒いの嫌い→ひじき
ブツブツ見たから嫌い→筍
カロリーの高いもの大好きなので┐( ̄ヘ ̄)┌ ヤレヤレ・・・

うちも犬がおりますょ!フレンチとシーズー🐶
やよ から iku
中学生っ😂残しちゃダメェ~~(笑)
ワンコちゃん、羨ましいです!大好きなのですが…庭無し家狭子供ややこしで、夫がウンと言いません。只今ハムスターちゃんで交渉中です(笑)
iku から やよ
返事が遅くなりました…
上の娘2人は何でも食べて、長女はベジタリアンみたいな感じなのですが、末っ子だけたべないんですよねぇ( ┰_┰) シクシク
けれど、このサイトを見るようになって、色々な料理があるんだなぁ~と日々勉強です٩( ᐛ )و
犬は可愛いですが大変です(-_-)ウーム
一匹は実家に里帰り中です!
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