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手料理
- 2014/04/02
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ロールキャベツ ほうれん草とカボチャのソテー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ☆ロールキャベツ☆
- 2
- キャベツの葉の芯の部分は厚さがあるので削いで薄くしてから茹でる
- 3
- 玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしておき、卵は溶いておく
- 4
- ＊をこね、俵型に丸める
- 5
- 茹でたキャベツで巻いてパスタで留める
- 6
- 水、コンソメ、ニンニク、カットトマトローリエをフライパン(もしくは鍋)にいれ中火にかける
- 7
- 巻いたロールキャベツをフライパンにならべて煮込む
- 8
- 煮ながらケチャップと塩胡椒で味を整える
- 9
- よく煮込んだら火をとめチーズを入れて蓋をする
- 10
- 余熱でチーズがとけたら完成♪
- 11
- ☆ほうれん草とカボチャのソテー☆
- 12
- カボチャを3mm位の厚さにスライスして一口大に切る
- 13
- しめじは下を切って解しておく
- 14
- ほうれん草を5cm位に切っておく
- 15
- 深めのフライパンにオリーブオイルをいれ、両面焼く
- 16
- カボチャに火が通ったらしめじとほうれん草を加えて上からバターを入れる
- 17
- バターが溶け全体に火が通ったら塩胡椒で味を整えて完成♪
ポイント
残り物を一掃したくて…
分量がとても中途半端…
でも少しだけ残ってたチーズも無くなりスッキリ♪♪
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