ライ麦ルヴァンで全粒粉ハーフ焼き立て(*´∇｀*)

また冷蔵庫待機で3日とか。

一応毎日パンチ入れてましたがなかなか気泡出来なかったなぁ…
今日ボコボコになったのでそのまますぐ焼こうと思ったんですが、一応粉降って２次発酵とゆー名で予熱待機。
無水調理鍋蓋して10分
蓋取って15分焼いてみた。
ちょい重い気がして心配だけど、底も焼き色付いてるし、100g生地だし…良いことにしとく。

#パン #ハードブレッド