今年の焼き納め。 さつま芋練り込み味噌メープルパン

キタノカオリ500gにさつまいも150g、スキムミルク大2、牛乳150cc、メープル大3、ショートニング35g、味噌55g、塩ひとつまみ、ドライイースト小1杯半。
16分割。180℃20分プラス160℃8分。

かぼちゃやさつまいもを練り込みした生地は、翌日翌々日まで焼かなくてもふわふわ。

今年最後の手作りパンタイム、楽しかった。
来年も楽しみ。