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手料理
- 2013/05/28
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余った鯵の塩焼きを使って⁂冷や汁⁂
レシピ
作り方
- 1
- 鯵:骨,小骨,皮,血合を全て取り除く
キュウリ:薄くスライス
大葉&しょうが:細かくみじん切り
- 2
- ゴマ:すり鉢で擦る
豆腐:水気を切る
長芋:皮を剥いたら酢水にさらす
- 3
- すり鉢でゴマを擦り、長芋➡魚➡出汁➡味噌をすり鉢に入れ混ぜ混ぜ➰
- 4
- キュウリ,しょうが,大葉をさっくり混ぜ合わせて出来上がり♪
ポイント
◎あくまで今回のレシピです(覚え書きみたいなもの⁉)
◎麦ご飯にかけて食べると最高です‼
◎味噌は味をみながら加えていったので『お好み量』になってます💦
◎ミョウガがあると良かったんだけどな➰
◎魚抜きでも、干物でもO.K.ですd(^^o)
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冷え冷えの冷や汁を熱々ご飯にかけて、さらさら〜っと頂きます🍚
これからの季節、私には欠かせない一品ღゝ◡╹)ノ♡
ちなみに…宮崎出身のはずの姑が冷や汁作ったの見たことありません😅苦手なのかも。。。
絶対大好きだと確信しました😁💕💕
冷たくして、サラサラ私も食べてみた〜い🎵🎵🎵
作り方まで見てもらえて*:ღ ╠ ╣ a Ρｐy ღ:*
冷や汁これからの季節の塩分補給やバテ防止にもなるらしいので、ぜひぜひサラサラ〜と食べてみて下さいღゝ◡╹)ノ♡